नई दिल्ली: सौंफ एक ऐसा मसाला है जोकि हर भारतीय किचन में मौजूद होता है। इसकी मदद से आमतौर घरों में अचार या करेला मसाला बनाया जाता है। लेकिन क्या कभी आपने सौंफ का शरबत बनाकर पीया है?
अगर नहीं तो आज हम आपके लिए सौंफ का शरबत बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। गर्मियों में शरीर को ठंडा बनाए रखने के लिए ये एक शरबत एकदम परफेक्ट ड्रिंक है। ये शरबत बेहद स्वादिष्ट और सेहतमंद भी होता है। साथ ही इसकी मनमोहक खुशबू और स्वाद हर किसी के मन को भा जाती है, तो चलिए जानते हैं सौंफ का शरबत बनाने की रेसिपी-
सौंफ का शरबत बनाने की सामग्री-
-1/2 कप सौंफ
-स्वादानुसार चीनी
-2 टी स्पून नींबू रस
-1 टी स्पून काला नमक
-1 चुटकी ग्रीन फू़ड कलर
-8-10 आइस क्यूब्स
-स्वादानुसार नमक
सौंफ का शरबत बनाने की रेसिपी-
इसको बनाने के लिए आप सबसे पहले सौंफ को साफ कर अच्छे से धो लें।
इसके बाद आप इसको करीब 2 घंटे के लिए पानी में भिगोकर रख दें।
फिर आप इसका पानी निकालकर मिक्सर जार में डाल दें।
इसके बाद आप इसमें स्वादानुसार चीनी, काला नमक और पानी डालें और बारीक पीस लें।
फिर आप इसको एक कपड़े की मदद से छान लें।
इसके बाद आप इसमें एक चुटकी ग्रीन फू़ड कलर (ऑप्शनल) डाल दें।
फिर आप इस शरबत में 2 चम्मच नींबू का रस डालें और अच्छी तरह से मिला दें।
इसके बाद आप एक सर्विंग गिलास में सौंफ का शरबत और आइस क्यूब्स डालें और ठंडा-ठंडा सर्व करें।
